美味しくてリーズナブルな大満足セット
サムギョプサルとキムチチゲ
삼겹살＋김치찌개
삼겹살＋김치찌개
ソウル清渓川沿いにある芳山市場の路地裏に、ひっそりと佇む「ウンジュジョン」。ソウル五大キムチチゲの一角を担い、地元の人達から絶大な人気を誇る名店です。ここの名物は、何と言ってもひとつしかないメニューの「サムギョプサルとキムチチゲのセット」。１人前、１万ウォンとリーズナブルなのも魅力的です。ディープな路地裏を進むと見えてくる黄色い看板が目印。広い店内は、地元の人達でいつも賑わっています。テーブルにはすでに鉄板がセットされており、席に着くと人数分のサムギョプサルが運ばれてきます。綺麗な桃色をした生肉は、適度な肉厚と弾力、質の高さを感じます。続いて、手作りのおかず類の数々、小さなカンジャンケジャン（渡り蟹の醤油漬け）も付いた充実の内容。さらに、多彩な包み野菜が運ばれて、これで１万ウォンは驚きです。サムギョプサルは、セルフで焼いて行きます。肉厚がちょうど良くパリッと焼け、思った以上に脂が出てこないのも特徴的です。好みの包み野菜に包んで食べれば、ジューシーながらさっぱりといただけます。これは食べやすい！いくらでも入りそうです（笑）。このサムギョプサルでもかなりの満足感ですが、さらに自慢のキムチチゲが登場します。さすがは、キムチチゲの名店の味。熟成キムチのコクと酸味の深い味わいがたまりません。豚肉もゴロゴロ入っています。ウンジュジョン式の食べ方は、キムチチゲの具も葉野菜に包んで食べるそうです。この食べ方は新鮮！ここでしか味わえないキムチチゲに変化します。サムギョプサルの後のキムチチゲ、このゴールデンコンビこそ韓国のソウルフードかもしれません。地元の人達に愛される訳ですね。
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| 綺麗な桃色のサムギョプサル（２人前） |
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| 適度な肉厚なのでパリッと焼き上がります |
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| 多彩な包み野菜が付いて食べ方いろいろ |
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| さっぱりといただけるのでいくらでも食べられそう |
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| 熟成キムチの深い味わいがクセになるソウル五大キムチチゲ |
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| キムチチゲの具を葉野菜に包んで食べるのもウンジュジョン式 |
은주정
◎電話：02-2265-4669
◎休業日：日曜日、旧正月、秋夕
◎営業時間：11：30 - 22：00
◎住所：ソウル特別市 中区 舟橋洞 43-23
◎住所：ソウル特別市 中区 舟橋洞 43-23
