イチゴの花が咲いた。春だけの名物スウィーツ
ストロベリーワッフル
스트로베리와플
伝統と最先端が共存する魅力の街、三清洞。メインの三清洞通りを奥へと歩いて行くと、路地裏に華やかなイチゴのポスターが踊る「BEANSBINS COFFEE」が見えてきました。言わずと知れたワッフルの名店。12月〜4月の春限定で登場する名物「ストロベリーワッフル」を求め、今日も若い女性達で賑わっています。甘い物が苦手な男性の方でも大丈夫、甘さ控えめでサッくりいただける優れものです。何と言っても大振りの旬のイチゴが、これでもかと焼きたてワッフルにふんだん盛られてくるこのビジュアル。インパクトがあります。目で見ても楽しめますが、味もバッチリ。サクサクのワッフルの食感に、瑞々しいイチゴの甘酸っぱさのコントラストが絶妙です。ホイップクリームの甘さは抑えられ、濃厚なイチゴジャムのアクセントも面白い。さらに、自家焙煎している世界の珈琲をチョイスしてワッフルと合わせたい。春らしさを満喫できる、素敵な午後に。毎年、この時期が待ち遠しくなってしまう、春だけの特別なスウィーツでした。