韓国ご当地、うまい食堂の美味しい一皿。: 「カンチョンサンパッ」ソウル／平倉洞

2015/02/27

「カンチョンサンパッ」ソウル／平倉洞

美味しくてヘルシー
野菜包みごはん定食
강촌쌈밥정식

炊きたてご飯を色鮮やかな葉野菜で包む

ソウル北部、北漢山のふもと町平倉洞にあるサンパッ専門店「カンチョンサンパッ」。サンパッは、葉野菜にご飯を包んで食べる韓国料理です。こちらの看板メニュー「野菜包みご飯定食」は、注文を受けてから釜でご飯が炊かれます。黒豆やキビなども一緒に炊かれ栄養も満点。そして、季節によって変わる様々な種類の葉野菜が大皿いっぱいに盛られて登場。炊きたてご飯と自家製の味噌をちょっと付け、色鮮やかな葉野菜に包んでいただきます。葉にご飯を包んで食べるという習慣がなかった為、新感覚です。美味しく体にもやさしい一皿。最後に釜にお湯を張って作るおこげもほっこりします。窓からは北漢山が望め、都会から離れた閑静な雰囲気の中でゆっくり楽しめます。