コクうまスープに旨味マンドゥが浮かぶ
マンドゥ鍋（餃子鍋）
냄비만두
テレビ局などが集まるソウルの中枢、汝矣島で一番美味しいマンドゥと評判の「山河」。古びたビルの２階にひっそりとあり、隠れ家的な佇まいです。土地柄、撮影の合間などに芸能人も訪れます。私もお隣がよくドラマでお見かけするおばあさんでした。来店のお客さんが揃って注文するのが「もち入りマンドク」ですが、ゆっくり味わえる「ネンビマンドゥ（二人前より）」がおすすめです。北朝鮮の黄海道（ファンフェド）式の伝統的なマンドゥが楽しめます。重厚感のある鍋、並々のスープにマンドゥが浮かびます。鍋ですが、常温を保つためコンロで加熱はしません。佇まいに品があります。まずは、スープを一口。牛ベースのコクと旨味が凝縮、そして後味すっきり。続いて、主役のマンドゥは程よい大きさで、プリっとした皮の中には肉々しい餡が。スープとマンドゥのバランスが絶品です。細切り牛肉、ネギもとてもいい役割をしています。そして、手作りのおもちが程よい満足感を与えてくれる。思わずうなってしまう贅沢な鍋かもしれません。後になってしまいましたが、ここの「緑豆チヂミ」もお忘れなく。サクっとふわふわの食感とほっとする味わいがたまりません。
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| サクっとふわふわ食感の美味しい緑豆チヂミも忘れずに |
山河
산하
◎電話：02-782-1420
◎休業日：日曜日、旧正月、秋夕
◎営業時間：11：30～21：00 ※お昼休憩あり
◎住所：ソウル特別市 永登浦区 汝矣島洞 44-14 2F
서울특별시 영등포구 여의도동 44-14 2F
