お洒落に美味しく優しくいただく
安心タンスユッ（小）
안심 탕수육 소
ソウル上水の路地裏にある、お洒落な韓国中華料理店「マシチャイナ」。ビルの２階にある小さなお店ですが、韓国中華のガッツリしたイメージを払拭するお洒落で美味しい中華と上水で評判のお店です。厨房のコックさんは皆若い世代の男性で、ひたむきに料理をしている姿勢には好感が持てます。メニューは他の中華料理店に比べると少ないですが、どの一品にもこだわりが伝わってくるラインアップ。看板メニューは「安心タンスユッ」。タンスユッは韓国版酢豚の事ですが、「安心」と名付けられているのが好印象。サイズは大、中、小から選べます。おすすめの注文方法は「タレはかけずに別で」お願いします。揚げたての豚唐揚げとタレが別々なので、最後までサクっサクっの状態が楽しめます。カリっと良く揚がった唐揚げを、甘酸っぱいタレにディップしていただきます。揚げ方が良いので、軽くて香ばしく脂っぽさを全く感じません。豚肉の大きさもしっかりしています。黒豆や海草、パイナップルなどを使った甘酸っぱいタレは、トロミも絶妙でさらりと爽やか、唐揚げと見事にマッチします。よく冷えた、クリーミー生ビールが進むのは当然の事です。安心タンスユッの後にしめで注文したいのが、チャジャンミョンか海老チャーハンです。こちらのチャジャンミョンも美味しいですが、私は海老チャーハンをおすすめします。パラっパラっ丁寧に炒められたチャーハンにプリっプリっの海老入り。後味が良く、食材に安心感があります。マシチャイナのようなお店が、もっと増えてくれるとうれしく安心ですね。
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| 揚げたてカリカリを甘酸っぱいタレにディップ |
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| 冷えたクリーミー生ビールがタンスユッにぴったり |
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| タンスユッとセットで頼める海老の辛味揚げも中々 |
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| パラっプリっの海老チャーハンでしめたい |
マシチャイナ
맛이차이나
◎電話：02-322-2653
◎休業日：年中無休
◎営業時間：11：30 - 22：00
◎住所：ソウル特別市 麻浦区 上水洞 317-2 2F
서울특별시 마포구 상수동 317-2 2F
