クリーミーな誘惑
エゴマカルグクス
들깨칼국수
ソウル地下鉄３号線の景福宮駅を出てすぐにある「世宗村通り」。どこか懐かしい庶民的な通りで、うまそうな食堂が軒を連ねる。通りに入って少しの所にある「チェブドン チャンチチッ」。地元のおじさんおばさんで賑わう「the大衆食堂」です。多彩なチヂミをはじめ、美味しい一品料理が充実しており、お酒のアテで楽しむお客さんで賑わっています。自慢のチヂミメニューの中で、私が気に入っているのが「メミルジョン（ソバ粉のチヂミ）」。この素朴なチヂミとマッコリでチビチビ。さらに、大根キムチをソバ粉の生地で巻いた「メミルジョンビョン」を追加で。ほろ酔いの頃、あのクリーミーな誘惑が待っています。「エゴマカルグクス」。エゴマをたっぷり使った濃厚なクリーミースープに、縮れたウドン。からむからむ、やさしく甘味のある味わいの中に、香ばしさがたまりません。フルコースをいただいたような満足感。また、この誘惑を求めて訪れるでしょう。
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| クリーミーなスープがウドンにからむ |
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| ざっくりの野菜と焼き上げたモチモチのソバチヂミ |
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| ソバ粉のモチ感と大根キムチのシャキ感がクセになるメミルジョンビョン |
チェブドン チャンチチッ
체부동 잔치집
◎電話：02-730-5420
◎休業日：旧正月、秋夕と翌日
◎営業時間：10：00 - 翌1：00
◎住所：ソウル特別市 鍾路区 体府洞 190
서울특별시 종로구 체부동 190
