豆腐が絶品！慶州一番の噂は本当だった
石臼純豆腐チゲ
맷돌순두부찌개
新羅時代の歴史が息づく古都慶州。街には、歴史的な建造物が溢れています。観光地として非常に見応えのある慶州ですが、グルメの方はあまり良い評判を耳にしません。これといった名物料理も少なく、観光地ゆえ値段が高い。その慶州で、絶大な人気を誇るのが「メットルスンドゥブ」です。ホテルが集まる普門観光団地の入口にあり、常に行列ができている名店です。新館がオープンし、さらに活気があります。店名のメットルは、石臼の意。手作りの豆腐をたっぷり使った「スンドゥブチゲ」が看板メニュー。グツグツと音を立て熱々で出てきます。好みで生卵を割り入れて、スプーンで豆腐をすくいあげるとプルップルッ。海鮮ベースのスープに、アサリ、エビ、キノコが入っています。辛味の濃厚なスープに、豆腐の甘味とトロリとやわらかい食感が良く合います。これが不思議と後を引く。とにかく、この豆腐が美味しい。一緒に出てくるホカホカのご飯に、豆腐とスープをかけて食べるともう美味しさが頂点に達します。この一皿を求めて、訪れたくなるのも納得の味わい。慶州で一番の噂は、本当でした。
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| 大豆の甘味が心地よく、フワッとやさしい食感の手作り豆腐 |
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| ホカホカのご飯にかけて食べたくなる |
メットルスンドゥブ
맷돌순두부
◎電話：054-745-2791
◎休業日：旧正月、秋夕の連休
◎営業時間：8：00 - 22：00頃
◎住所：慶尚北道 慶州市 北軍洞 229-1
경상북도 경주시 북군동 229-1
