済州島の２大海の幸が揃った
アワビウニ石焼き釜飯
전복성게돌솥밥
済州島の南、中文リゾートの少し外れにある「カラムトルソッパッ」。済州島の特産でもあるアワビがたっぷり入った釜飯で人気のお店です。海女文化が残る済州島は、アワビが豊富に収穫され味も良い。看板のアワビだけの釜飯も美味しいですが、贅沢にウニも入る「アワビウニ石焼き釜飯」がおすすめです。済州島のウニは、その濃厚な甘味が特徴で旬の６月は最高の味わいに。石釜で炊かれたホカホカご飯の上に、たっぷりのウニとアワビが乗ります。好みでバター、マーガリンを入れますが、磯の風味が損なわれてしまうのでおすすめしません。よく混ぜ合わせると磯の風味が立ち、口に含むと一杯に磯の旨味が広がります。アワビの食感、肝のほろ苦さ、ウニの濃厚な甘味。贅沢な海の味がするご飯です。付け合わせの生ワカメ、ワカメスープも相性が良くご飯が進みます。
済州島の南、中文リゾートの少し外れにある「カラムトルソッパッ」。済州島の特産でもあるアワビがたっぷり入った釜飯で人気のお店です。海女文化が残る済州島は、アワビが豊富に収穫され味も良い。看板のアワビだけの釜飯も美味しいですが、贅沢にウニも入る「アワビウニ石焼き釜飯」がおすすめです。済州島のウニは、その濃厚な甘味が特徴で旬の６月は最高の味わいに。石釜で炊かれたホカホカご飯の上に、たっぷりのウニとアワビが乗ります。好みでバター、マーガリンを入れますが、磯の風味が損なわれてしまうのでおすすめしません。よく混ぜ合わせると磯の風味が立ち、口に含むと一杯に磯の旨味が広がります。アワビの食感、肝のほろ苦さ、ウニの濃厚な甘味。贅沢な海の味がするご飯です。付け合わせの生ワカメ、ワカメスープも相性が良くご飯が進みます。 |
| いいお味のワカメスープ |
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| シャキシャキの生ワカメもうれしい |
カラムトルソッパッ
가람돌솥밥
◎電話：064-738-1200
◎休業日：
◎営業時間：9：00 - 22：00
◎住所：済州特別自治道 西帰浦市 大浦洞 747-3
제주특별자치도 서귀포시 대포동 747-3
